Pizza & Tradizione “Roma”

Pizza & Tradizione Roma è un mix destinato alla produzione di impasti per pizza alla romana per un risultato particolarmente croccante e leggero. La sua particolare composizione (che include il Lievito Madre Naturkraft) lo rende particolarmente adatto negli impasti che necessitano di lunghe maturazioni a temperatura controllata (frigorifero).

CONFEZIONI DISPONIBILI

  • Sacco da 10 kg.

INGREDIENTI   

  • Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di “SOJA”, lievito madre essiccato di FRUMENTO, lievito disattivato, enzimi alimentari (emicellulasi, alfa amilasi), agente di trattamento della farina: E300 (acido L-ascorbico)

TABELLA NUTRIZIONALE (per 100gr)

  • Valore energetico/Calories: 340 Kcal - 1444 Kj Proteine/Proteins: 14 Carboidrati/Carbohydrates: 66 Grassi/Fat: 1,3

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