Pizzacrock è un semilavorato per pizza al taglio che permette di ottnere un sapore particolarmente ricco e una consistenza croccante e leggera.
Ingredienti
Farina di grano tenero type "00", farina di grano tenero integrale, farina di mais, fiocchi di patata, sale, farina di frumento maltato, destrosio, lievito disattivato, agente di trattamento della farina: E300 (acido L-ascorbico), alpha amilasi.
Caratteristiche chimico/fisiche
Umidità: max 15,5%
Confezioni disponibili
- Sacco bianco da 25Kg