Ecco i vincitori del concorso

Le 5 Stagioni Italian Leader

  • 1 Le 5 Stagioni
    Leader italiano nei prodotti per pizza
  • 2 Formazione
    Le 5 Stagioni organizza corsi per pizzaioli in tutto il mondo
  • 3 Concorsi
    Scopri nella sezione "Eventi" i concorsi e le iniziative de Le 5 Stagioni
  • 4 Prodotti per ogni esigenza
    Farine per lavorazioni a lievitazione lunghissima, impasti diretti, dai semilavorati con cereali diversi dal grano alla farina senza glutine, dal lievito di birra al famossissimo Lievito Madre Naturkraft
  • 5 Prodotti genuini e garantiti
    Nel nostro reparto di RICERCA E SVILUPPO le nuove tecnologie e gli studi più sofisticati sono riusciti ad ottenere in modo professionale le fragranze, i sapori ed i profumi della tradizione

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Notizie in evidenza

Gluten Free

Semilavorato per la produzione di pizza senza glutine e derivati del latte.

Composto da materie prime naturalmente prive di glutine e latte, è adatto alla produzione di pizza tonda al taglio e focacceria.

Ingredienti

Farina di riso, amido di mais, fecola di patate, destrosio, sale, farina di semi di guar, fibra vegetale, emulsionante E471, addensante E464, agente lievitante E576.

Modo d'impiego

Mix Gluten free: gr 1000
Acqua: gr. 750/800
Olio e.v. di oliva: gr. 50
Lievito fresco compresso: gr. 20 - 60

Confezioni disponibili

- Sacchetto da 500 grammi

Stoccaggio

Conservare a temperature comprese tra i 10° e i 30°